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文 / 破點 POINT
出生香港、曾浸淫日本文化多年的 Mei Lee ，在曼徹斯特的 Great Ancoats 街上，開設了 一間專門販售日本茶與日式點心的店鋪Cha.ology，店內空間雖然不大，依舊擺有日式茶道不可或缺的榻榻米、矮桌和椅墊，加上嚴格的進門脫鞋入室規定，幾乎可說完整還原了傳統的正規場景。
▲Cha.ology 店內空間2017房屋貸款率利不大，日式茶道的榻榻米、矮桌和椅墊一樣也沒少。
考量到當地人對日式茶道的了解不深，Mei Lee 還特別請來設計工作室 Made by Alphabet 替品牌設計了一套圖文並茂的品牌識別系統，當中尤其值得一提的是菜單設計。網格狀形式、配有簡單插圖的菜單，依用途不同分作 2 份，其一用來展示不同茶的品種介紹，像是茶出自哪裡、經過哪些加工；另一份則專門解說茶的沖泡過程，好比最佳沖泡溫度、沖泡時間。
▲延續品牌logo設計，網格狀形式、配有插圖的菜單，依用途可分作 2 份。
而為更加貼近日式茶道的中心思想--不疾不徐的慢生活，Cha.ology 一週僅營業 4 天、下午 2 點至晚上 7 點開業，儘管在如此有限的營業時間下，要想喝上一杯茶，得花上好些時間排隊，絕大多數當地人還是心甘情願等待。
▲專門解說沖泡過程的菜單上，除有文字說明外，還有分解步驟的插圖。
Source. Cha.ology
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〔記者鄭鴻達／台北報導〕日前民進黨立委高志鵬提出新台幣改版想法，引發正反討論。高志鵬再拋新構想，表示雖有人認為「不是換鈔票經濟就會變好」，而世界貨幣協會舉辦年度評選，以台灣設計力，應可贏得此項「紙鈔界奧斯卡」，藉由參與改版新台幣，培養公民美學競爭力。高志鵬日前提出改版新台幣的想法，主張鈔票上孫文、蔣介石頭像為偶像崇拜，國幣代表國家認同及文化特色，將推動修法並設立「國幣（設計）委員會」，納入公民參與。此構想引發議論，有人認為改版鈔票不如拚經濟，有人則認為應去除貨幣上的威權象徵。接續議題熱度，高志鵬今再拋新想法，表示中華平面設計協會曾舉辦「鈔越世紀」活動，美食、建築、旅遊景點甚至客家花布都成為設計元素，雖有些人說「不是換了鈔票經濟就會變好」，他也能體會民眾對新政府拼經濟的期待，但成功的產品來自好的設計。高志鵬接著表示，鈔票是設計界常見討論題目，世界紙幣協會舉辦的年度評選被稱為「紙鈔界的奧斯卡」，近年得獎主題相當多元，以台灣設計力應可贏得此項「紙鈔界的奧斯卡」，透過公民參與改版新台幣，在日常生活中培養設計美學，提升長線的競爭力。
中國時報【劉靜瑀╱台北報導】
經濟部統計，去年國內新設公司約44,000多家，解散公司約24,000餘家，商號登記減掉歇業後，也有15,000多家。官員表示，近5年國內新設公司行號呈成長趨勢。但值得注意的是，製造業新增家數在去年跌至7,312家，增數創7年來新低。
另一項統計發現，自2011年至2016年初，國內公司存活家數由58萬多家增至65萬多家，資本額從18.86兆增加至22.18兆元。儘管停業家數近年呈現減少，但停業公司的資本額去年初卻增加至5.7兆，幾乎回到金融海嘯時期，顯見仍受景氣低迷影響。
若以個別產業分析發現，製造、批發零售及餐飲、其他服務業，通常占據前3名，製造業向來都是新設行業的第1名，且自2000年起每年新設製造業逾8千家，2015年更衝向歷史新高9,584家，卻在去年跌至7312家，創7年來新低。
官員認為，從整體統計數據來看，國內企業新設家數仍持續增加，廢止家數減少，每年淨增約2萬家，顯示台灣企業活動仍相當熱絡；至於去年製造業新設家數創新低，可能受景氣低迷影響，隨著國際景氣回溫，今年將有所改善。
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